お正月のお雑煮って、なんとなく関東はすまし汁、関西は白味噌ってイメージあるんだけど、各家庭によっても違うんだろうね。
うちは母親が島根、父親が長崎だけど、子供の時から今まで、すまし汁に丸いおもちがはいった雑煮を食べている。具材つっても彩りの青菜しかはいってない超シンプル系てか質素なもの。
これってうちだけかと思ったら、長崎の中央橋って街のど真ん中で育った友達もお雑煮は似たり寄ったりだったらしい。
だけど島原は違う!
芋類やごぼう、にんじん、鶏肉、こんにゃく、しいたけと具材がゴロゴロ入ってておもちはそもそも「どこ消えたー?」ってぐらいあんまり存在感ない。
うーんイメージとしてはけんちん汁におもちが入ってる感じか?
で、今年は何10年ぶりかで具雑煮食ってきたよ。
オッパ曰く「具雑煮はごぼうが命」らしい。
地元のいわしかまぼこもおいしかったわー。
「やっぱ田舎のお正月はええの〜」